SINJAI, Sul-Sel. Karebanasulsel.id- Gula semut “Golsin” adalah gula merah versi bubuk, sering pula disebut gula kristal. Dinamakan gula semut karena bentuk gula ini mirip rumah semut yang bersarang di tanah. Bahan dasar untuk membuat gula semut adalah dari pohon pohon aren (enau) yang ada di pelosok pedesaan yang ada di kabupaten sinjai, salah satunya di wilayah Desa Bonto Sinala, Kecamatan Sinjai Borong, Kabupaten Sinjai yang mampu menghasilkan kreasi Golsing dalam bentuk serbuk yang dikemas dalam plastik cashet. Sampai berita ini diterbitkan Jumat 29/03/2024.
Biasanya, masyarakat menggunakan dua jenis gula sebagai pemanis masakan yaitu gula pasir dan gula aren. Meski fungsinya sama, namun kandungan dan rasa kedua gula ini sedikit berbeda. Gula aren memiliki kandungan kalori yang lebih sedikit.
Menurut beberapa hasil penelitian, gula aren jauh lebih sehat dibandingkan gula pasir karena kandungan kalori pada gula aren jauh lebih sedikit. Selain itu, gula aren memiliki kandungan penting seperti vitamin C, vitamin B1, asam folat, hingga zat besi yang dibutuhkan tubuh.
Oleh karena itu, mengonsumsi gula aren secara rutin dan teratur dapat menjaga daya tahan tubuh dan mencegah berbagai macam penyakit, misalnya meredakan stres(gula aren bisa merangsang hormon bahagia dan meredakan ketegangan otak), mengatasi darah rendah, meredakan nyeri haid dan lain lain.
Lurah Pasir Putih (Nurhayati Is.S.Sos) menambahkan bahwa “Alhamdulillah Pj Bupati Sinjai telah melounching penjualan perdana produk Golsin milik kami yang ada di Desa Bonto Sinala, dan berusaha menembuskan 50 ribu sachet perbulan. Alhamdulillah sebuah capaian yang luar biasa bagi kami pelaku UMKM.” Terangnya.
“Yang sachet itu sempat diambil sama investor dari makassar untuk kebutuhan semua hotel di makassar. Insya Allah semoga dilancarkan dan mampu meningkatkan SDMnya di wilayah kami.” Harapnya.
Di Sinjai, kita sudah bisa menjumpai berbagai produk gula semut yang diproduksi oleh para pelaku UMKM dengan harga yang terjangkau.
Redaksi/Abk
…..
